– Hvis vi klarer å treffe de unge med serveringstilbudet, så trekker vi også til oss de litt mer voksne som jobber i teknologibedriftene på huset. De blir inspirert av den dynamikken unge mennesker tilfører miljøet,  og gjør at også de til kjenner seg yngre, sier Ruben Storevold.

‍Kaffe og smoothie i farta
‍På Slottet skal det være mulig å få seg en kopp kvalitetskaffe, smoothie eller en rask matbit i uformelle omgivelser som inviterer til korte stopp i en hektisk hverdag. Her skal terskelen være lav for å få seg et pusterom og en kjapp prat over bordet.

‍Miljøskaper
‍Urbane møteplasser som får mennesker til å treffes uformelt og knytte nye kontakter blir mer og mer viktig. ­Servering er en nøkkelfaktor for å skape gode miljøer for sosial interaksjon.

– Vi spiser mer ute og ønsker muligheten til en rask lunch eller matbit i inspirerende omgivelser. Alt dette skal vi gi rom for på Slottet, sier Storevold.